返乡创业,从退伍军人到早点店老板
来源:盐南发布 2025-02-28 10:07
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 “传统工艺,精选美食,美好的一天,从早餐开始。”走进蔡师傅早点公园道店,一行醒目的标语映入眼帘,整齐划一的桌椅,统一着装的服务员,老人、学生、上班族等顾客陆续涌进店里,有序排队点菜,服务员根据顾客的需求,动作麻利地将一份份菜肴装进盘里,早点店的老板孙鹏在结算台前,认真地结算一笔笔帐单。

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孙鹏,1980年9月出生,家住我区新河街道海嘉社区。1998年12月正式入伍,曾服役于上海海军登陆舰某部队。在部队服役期间曾三次荣立个人三等功,三次被全军和海军评为士官优秀人才奖三等奖,是支队、舰队技术能手,多次获嘉奖、优秀士兵、优秀党员等奖励,在大队、支队和舰队比武竞赛中获奖,其中2009年、2010年、2012年在支队比武中获得专业竞赛第一名,在2005年、2012年东海舰队比武中获得专业竞赛第二名和第三名。


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2014年11月24日,对孙鹏来说,是一个值得铭记的日子。那天,孙鹏郑重地脱下了穿了16年的海军蓝军装,告别了那段充满激情与挑战的军旅生涯,离开了上海某军港,踏上了回乡的旅程。


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退伍后,孙鹏面临着人生的又一个重要选择。他想,先考驾照,然后从送快递入手去熟悉社会。于是,孙鹏选择加入了顺丰快递公司,成为了一名最基层的收派员。虽然快递工作与孙鹏的军旅生涯大相径庭,但孙鹏并没有因此感到失落或沮丧,他永葆军人本色,以一种全新的姿态投入到工作中,努力做好每一个细节,为客户提供优质的服务,不错件、不漏件。


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孙鹏在顺丰速运有限公司新龙点部工作期间,他的努力和付出得到了顺丰集团的认可,荣获优秀员工代表、星级工会代表、推动业务能手奖、微创新能手奖等。这不仅是对孙鹏个人的肯定,更是对孙鹏军旅生涯中培养出的责任感和使命感的延续给予肯定。   


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2017年11月,孙鹏发现岳父母开的早点店虽然不大,但生意一直很好,一方面是老百姓对传统早点的热爱,另一方面也说明了日常生活中对于平价餐饮的需求。于是,孙鹏决定离职创业。面对领导的挽留,他毅然辞去做了几年的快递工作,在妻子的帮助下,通过贷款60万元走上了创业之路。
     创业之初,并非一帆风顺,由于对政策法规的不熟悉,出现了门店装修中噪音扰民、污水排放遭到投诉等情况。但孙鹏毫不气馁,他根据相关部门的检查指导意见一一进行整改,换装噪音更低效果更好的排风设备,更换更大、更深、效果更好的隔油池。在开展的早点业务中,孙鹏凭借着对食材的严格把控和对口味的精心调配,通过一段时间的经营,早点店迅速在我区市场上站稳了脚跟。     

随着生意的稳定,孙鹏又增加了快餐项目,以满足更多消费者的需求。在孙鹏的带领下,蔡师傅早点越做越大。2023年3月,蔡师傅早点聚亨店开业时,岳父母创办的蔡师傅早点店已三十年,孙鹏感慨地写下自己的承诺:传承老手艺,传递老味道。


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孙鹏深知,虽然创业时,前行的道路上充满了艰辛和挑战,但每当看到顾客满意的笑容和店铺从堂食到外卖,从线下到线上,随着日益增长的营业额时,所有的辛苦也都不算什么。
     多年来,孙鹏一直走在做慈善公益的道路上,他关爱帮扶弱势群体,给河南水灾、地震灾区捐款,给生病的战友家属捐款,给免费午餐平台捐款等,奉献自己的爱心。
     脱下海军蓝的孙鹏,并没有停止前进的脚步,他用自己的双手和智慧创造出了属于自己的返乡创业的新生活和新色彩。在孙鹏看来,一朝入伍,便军魂入骨,脱下的是军装,脱不下的是“向前冲锋”的军人本色。 “作为一名退役军人,返乡创业人员,我要找到擅长的领域,追求梦想、勤奋学习,为社会创造更多的价值,实现自己的人生梦想,帮助更多需要帮助的人。”孙鹏信心满满地说。


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